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Bistec de pollo en salsa de zanahoria

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Receta deBistec de pollo en salsa de zanahoria

Avatar de chispita
Receta enviada por chispita
3 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Bistec de pollo en salsa de zanahoria

Deliciosa pechuga de pollo previamente empanada y frita, acompañada de una sabrosa salsa de zanahorias con cebolla.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bistec de pollo en salsa de zanahoria?

  • 1 pechuga de pollo
  • Huevo
  • Pan rallado
  • 6 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Aceite de oliva para freír
  • Agua

¿Cómo se prepara Bistec de pollo en salsa de zanahoria?


Hacer los bistec de pollo en salsa de zanahoria en vez de cocinarlos como de costumbre, no te costará demasiado tiempo ni esfuerzo, y le dará a la carne un toque de lo más especial.

Una vez tengamos cada bistec saneado, los vamos a empanar pasándolos primero por pan rallado, luego por huevo batido, y una segunda vez por pan rallado (así quedarn más crujientes), y hecho esto, los freiremos en aceite bien caliente.

Por otro lado, vamos a hacer un sofrito con la cebolla y las zanahorias bien picaditas para crear la salsa que acompañe a los bistec de pollo en salsa de zanahoria. Al cabo de unos 10 minutos, añadiremos un poco de agua al sofrito, y pasaremos la batidora, hasta crear una crema de zanahorias, en la que disolveremos también una pastilla de caldo de pollo concentrado.

Finalmente, pondremos los bistec empanados y fritos en la cazuela con la salsa, y dejaremos que se tomen durante unos minutos, antes de servir.

Foto orientativa: Javier Aroche.

La receta Bistec de pollo en salsa de zanahoria tiene 3 comentarios

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Avatar de nilso-kun nilso-kun

Creo que el agua se podría cabiar por caldo de pollo y al sofrito se le puede echar un poquito de morrón rojo picado en Brunoise. Bistec de pollo en salsa de zanahoria. nilso-kun el 19-09-2010

Avatar de jendie1923 jendie1923

Excelente receta... muy buenaaa!!!! Bistec de pollo en salsa de zanahoria. jendie1923 el 16-01-2010

Avatar de guillermo_chef guillermo_chef

HOLA....LA VERDAD QUE RECETA TAN BUENA..Y QUE FACIL DE PREPARAR LA HICE MUY RAPIDO Y QUEDO MUY BIEN..
BUENO ..GRAN RECETA..JEJE...HSATA PRONTO.. Bistec de pollo en salsa de zanahoria. guillermo_chef el 13-09-2008

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